パサデナのアルゼンチン料理といえば 「Malbec」
パサデナのアルゼンチン料理といえば 、ここが美味しいよーと言う人がいたので行ってみた。
木漏れ日の感じが、表参道に似た雰囲気の "グリーン通り" 沿いにあるレストランだ。
いつものように昼時を外しての来店。
どの店も14時前ぐらいから空いてくる。
のんびりできる時間帯だ。
キルメス(Quilmes)を飲みながら、チミチュリをつけてパンをかじる秋の昼下がり。
まったりとした時間の経過が心地いい。
前菜のサラダ。
LUNCH SPECIALS : BROCHETTE ARGENTINA
GRILLED BEEF SKEWER + RED PEPPERS + ZUCCHINE + MUSHROOMS + TOMATO + CHIMICHURRI + RICE + WHITE BEAN SALAD
本日のメインは、牛と野菜(レッドペッパー、ズッキーニ、マッシュルーム、トマト)のアルゼンチン式串焼き、チミチュリとサフランライスである。
牛肉消費量と生産量 が世界一のアルゼンチンなだけに、牛肉を炭火で焼いた「アサード」が代表料理。
岩塩で味付けした牛肉を、炭火でじっくりと焼く。
200年以上の歴史があるアルゼンチンの国民的料理で、チミチュリ(アルゼンチン版焼肉のタレ)をつけて食べると、まさに極上の美味さである。
パサデナのアルゼンチン料理といえば 、ここが美味しいよーと言う人の話しは、どうも本当だったみたいだ〜☆
Malbec
1001 E Green St
Pasadena, CA 91106
(626) 683-0550
http://malbeccuisine.com/pasadena
by TERAN3_3
| 2017-11-10 14:05
| restaurant
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